재 배
버섯재배동은 전체2동으로 내부체적은 37㎥에 바닥평수5평 총10평이고 중간에 방풍실은 3평이다. 1차 실험재배에서 균상배지용 봉형배지 3kg/ea 300ea를 입상 하였으며 버섯균은 저온성 추재2호 종균 이고 시중에서 송화, 송고버섯이라 부르는 품종이다. 추재2호는 L808과 함께 봉형균상재배에 적합한 균주다.
우선은 시험재배인지라 1동만 가동하기로 하였으며 배지입고량도 500ea까지 수용이 가능하나 충분한 공간확보를 위하여 300ea로 제안하였다. 2020년 10월 10일 배지당 3,000원에 구입하여 입상하고 3일간 상온 20℃에서 안정화 작업후 13일 온도를 6℃까지내려 온도충격후 9일만에 초발이가 시작되어 하루 1℃씩 온도를 올려 10℃온도에서 재배를 하였다. 버섯발이 후 6일째부터 속아주기작업을 시작하였고 그로부터 7일째인 11월5일 첫수확을 시작으로 25일까지 수확하였으며 이기간 개체 평균무게는 47g/ea 이었고 배지당 버섯수량은 평균 10개를 재배하여 1주기에서 470g의 버섯을 수확 평균 kg당 20,000원정도에 판매하였다. 물론 물량이적고 첫재배이고해서 가족 지인들과 나누어 먹었으나 이를 금액으로 환산할 때 300ea×0.47kg/ea*20,000원/ea=2,820,000원의 매출이 예상되는 금액이었다. 이후 50일 간격으로 3주기까지 재배하여 배지당 총 수확량은 650g/ea으로 1주기470g 2주기120g 3주기60g으로 1주기에서 전체수확량의70%를 수확하였다.
